Le Machin Machine - restaurant français

Une envie soudaine de gastronomie française après une balade du côté des Machines de l'Île ?

Proche du centre-ville de Nantes, à côté de Chantiers Navals, se trouve un petit restaurant reculé et caché de la vue des passants pressés. Mais n’y prêtez pas garde, le Machin Machine n’en est pas moins une petite merveille !

Et ce n’est pas peu dire que de parler de « merveille ». En entrant dans le restaurant, vous serez étonnés de découvrir tous ces objets de la Belle Epoque : phonographe, bonhomme de fer, rouages et vieux appareils témoins du progrès technique de la fin des années 1870, tout y est pour vous y plonger ! Associé à une décoration très moderne, avec ces grands fauteuils et canapé blancs, le tout forme une ambiance des plus chics, et vous rappelle bien entendu la proximité des Machines de l’Île.

Ce soir-là, les GG étaient au complet. Nous avons tous opté pour le menu entrée/plat/dessert. Celui-ci comprend tous les plats de la carte, hors plats avec supplément. Le panel de choix est donc relativement diversifié. A noter que la carte comprend plus de plats à base de produits de la mer que de viande. Ceci dit, la cuisson est toujours parfaite, peu importe le produit travaillé !
En lisant la carte, nous découvrons avec plaisir (et peut-être un brin d’appréhension) certaines associations de goût peu communes. Mais après dégustation, il va s’en dire que cette incertitude face au choix du chef laisse place à un plaisir gustatif des plus intéressants. Les associations sont étonnantes mais bien mises en valeur (je pense particulièrement au filet de cabillaud accompagné d’une sauce vierge au chorizo), quoique quelquefois un peu bancales (notamment le dessert de la semaine, à savoir un macaron pistache-clémentine).
Notre végétarienne a eu le droit à un plat à base de légumes de saison, d'oeuf et de fromage. Si comme (trop) souvent son plat se composait des "accompagnements" de la carte, leur originalité relevait agréablement le niveau de l'assiette, notamment la polenta aux carottes qui était à tomber ! Je lève, par ailleurs, mon chapeau aux serveurs qui ont su rebondir face à une erreur du chef sur la cuisson des pommes de terre. Après avoir vérifié auprès de lui que les légumes avaient été cuit dans de la graisse de canard, ils se sont empressés de faire revenir un plat qui soit conforme au régime végétarien, et se sont excusés de l’erreur qui avait été commise.

Budget : Entrée/Plat ou Plat/Dessert à 18,20€ le midi, le soir compter aux alentours de 25€/pers.

En bref :

On aime : l’ambiance, qui se prête tout particulièrement au lieu, non loin des Machines de l’Île, et son emplacement, à dix minutes du centre de Nantes.
On aime moins : une originalité dans les plats qui parfois n’est pas aboutie

L'Abélia - restaurant français

Site Internet du restaurant français L'Abélia à Nantes

Ce mois-ci le CGG (Club des Gourmets Gloutons) teste la gastronomie à la nantaise !

En garant la voiture dans la cour intérieure, on s'imagine déjà revenir à la belle saison pour profiter pleinement du cadre. A la vieille maison nantaise de 1900 est accolé un bel escalier d'extérieur par lequel on accède à l'entrée.
La lourde porte s'ouvre sur un intérieur sobre et coquet.

Nous sommes très bien accueilli, quelqu'un prend nos vestiaires et nous accompagne à notre table. Ce soir nous sommes 4 GG et c'est agréable de dîner sur une table ronde.

Nous choisissons le menu du soir à 34.5€ et nous découvrirons très rapidement quelques surprises dans ce supposé classique entrée / plat / dessert. Nous rappelons au maître d'hôtel qu'une végétarienne se cache parmi nous ; effectivement un menu a été spécialement concocté pour elle.

Apéritifs avec ou sans alcool, avec notamment des oranges fraîchement pressées, accompagnés de 3 bouchées par convives : classique et délicat.
En amuse-bouche nous dégustons un velouté de courge et succombons : nous avons décidément très bien choisi ce restaurant.
En entrée, la végétarienne que je suis est conquise par un bouillon thaï très épicé agrémenté de fins légumes de saison. Mes compagnons se laissent tenter et apprécient une cassolette de Saint-Jacques, une nage de langoustine ou encore du foie gras.
Les plats sont dans la même lignée : visuel soigné et agréable, cuisson parfaite aussi bien pour le poisson que pour les viandes et assaisonnements justes. Nous sommes assez nombreux dans la salle et pour autant le volume sonore reste convenable.
En attendant le dessert, des mignardises sont apportées et gloutonnées très rapidement, notre club porte bien son nom !
Les desserts sont renversants, tout le monde y trouve son compte : du fruit, du chocolat ou de la glace. Le tout d’une finesse… Un vrai régal !

En résumé vous l’aurez compris nous sommes emballés par ce restaurant : sa cuisine et son cadre, idéal pour un dîner romantique à deux ou un dîner d’affaire ou d’amis.
C’est un budget certain comparés aux restaurants que nous avons l’habitude de vous présenter mais ça le vaut largement.

Budget : Le midi ou le soir : E/P ou P/D à 26.8€, Le soir uniquement : E/P/D à 34.5€, Le menu dégustation est à 54€

En bref :

On aime : la cuisine, l'accueil et le décor.
On aime moins : rien à redire.

Le Jade - restaurant Vietnamien

Site Internet du restaurant vietnamien Le Jade à Nantes

Aujourd'hui le CGG (Club des Gourmets Gloutons) vous emmène au Vietnam.

Si vous cherchez un restaurant asiatique un peu différent de ceux qui parsèment notre ville, le Jade sera parfait pour vous : des produits frais, une ambiance de restaurant de quartier et une cuisine maison vous dépayseront le temps d’une soirée.

Si vous avez un régime particulier, en le demandant gentiment au serveur il pourra vous proposez un menu adapté.

Les plats sont faits à la demande et vous pourrez essayer une cuisine aux saveurs asiatiques subtiles qui vous changeront certainement de ce dont vous avez l'habitude. Certains d’entre nous ont été justement déçus de ne pas retrouver exactement celles-ci, mais nous avons tous apprécié l’expérience et la fraîcheur des produits.

Nous vous conseillons particulièrement le bœuf au basilic, les nems ou la crêpe vietnamienne.

Petit bémol, la salle étant petite, un groupe dérangera rapidement les autres convives si certains sont de grands bavards, par contre pour un repas un peu intimiste l’ambiance feutré fera parfaitement l’affaire.

Budget : environ 15€ par personne

En bref :

On aime : le fait maison, la gentillesse du serveur et l’adaptabilité aux régimes spéciaux.
On aime moins : la superficie de la salle : un peu petite pour un repas de groupe.